１１月４日（火）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、白玉汁、野菜のひじき和え、さんまの甘露煮　です。

　今日は秋刀魚の甘露煮を出しています。この『甘露』とは、中国の古い伝説に出てくる言葉で、天から降ってくる甘くておいしい液体のことです。おいしい煮物のことをこの甘い液体にたとえて『甘露煮』と呼ぶようになりました。砂糖や水あめを使って、艶良く、こってりと甘く煮詰めてあります。