今日の給食は、麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、きゅうりともやしの酢の物、手作りかまぼこ です。
たらやエソ、いわしやあじなどのすり身を味付けして油で揚げたものをあげかまぼこといいます。地域によって、さつま揚げ、てんぷら、つけ揚げなどと呼ばれます。魚がたくさんとれる日本で昔から受け継がれてきた食品です。今日は、あじのすり身に野菜や調味料を加えた手作りのあげかまぼこです。今日もおいしい給食いただきます🍚
2026/01/30
2026/01/29
１月２９日（木）今日の給食
今日の給食は、小型コッペパン、牛乳、ちゃんぽん、ゆで干し大根の中華炒め、マファール です。
マファールは、中国のお菓子です。今から４００年ほど前に中国から長崎に伝わりました。長崎では糸の束をよったような形をしているので、『よりより』という名前で親しまれ、名物となりました。今日は、長崎の郷土料理であるちゃんぽんと西海市でたくさん作られているゆで干し大根と一緒に給食の献立に取り入れました。今日もおいしい給食いただきます🍜
2026/01/28
１月２８日（水）今日の給食
今日の給食は、麦ごはん、牛乳、長崎おでん、白菜の煮浸し です。
給食は、体によい食べ方を学ぶための教科書としての役割があります。栄養のバランスがとれた食事について、料理や食べ物の組み合わせ方、量などに注目して食べましょう。また、献立表やはいぜん表は、食べものの栄養、料理のことなどについて知ることができるようになっているので、毎日読みましょう。今日もおいしい給食いただきます🥚
2026/01/27
１月２７日（火）今日の給食
今日の給食は、ごはん、牛乳、かぶと厚揚げの味噌汁、じゃがいもちゃん、浦上そぼろ です。
浦上そぼろは、長崎市の浦上地区に伝わる郷土料理です。昔、神父さんから豚肉を食べることを教わった人々が、豚肉を使うのを遠慮して、野菜をたっぷり使って作るようになった料理だと言われています。また、今日は、じゃがいもに衣をつけて油で揚げた料理を給食に取り入れました。島原半島でたくさんとれるじゃがいもを使って作られ、名物になった料理です。今日もおいしい給食いただきます🥔
2026/01/26
１月２６日（月）今日の給食
今日の給食は、ごはん、牛乳、すいとん、小松菜の炒め物、さばのソース煮 です。
近くでとれる食べものを「地場産物」といいます。運ぶ時間が短いので、新鮮なものを安く食べることができます。さばのソース煮は、たくさんとれたさばを長持ちさせ、おいしく食べられるように工夫された料理です。からあげにしたさばをウスターソースを使ったたれに漬け込んでいます。今日もおいしい給食いただきます🐟️
2026/01/23
１月２３日（金）今日の給食
今日の給食は、ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、ひじきサラダ です。
給食週間中は、給食や食事について学習したり、考えたりする取り組みが行われます。給食では、郷土料理や長崎県でとれる食品を使った料理を献立に取り入れ、配膳表で紹介します。今日もおいしい給食いただきます🍚
2026/01/21
１月２１日（水）今日の給食
今日の給食は、梅ご飯、牛乳、カレーうどん、ブロッコリーのマスタード炒め です。
ブロッコリーは、キャベツをもとにイタリアで作られ始め、日本には、明治時代に入ってきました。今では、日本全国で作る量も食べる量も増え、栄養も豊富なことから、2026年度からじゃがいもや玉ねぎと同じ『指定野菜』となり、日本人にとって特に大切な野菜として扱われることになりました。今日もおいしい給食いただきます🥦
2026/01/20
１月２０日（火）今日の給食
今日の給食は、麦ごはん、牛乳、たまごスープ、鶏肉とカシューナッツの炒め物 です。
カシューナッツやアーモンド、ごまなどは『種実類』の仲間です。たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など、体によい働きをする栄養を多く含んでいます。カシューナッツは鉄分や亜鉛という栄養素も多く含み、みなさんが元気にすごすためにとても役立つ食品です。今日もおいしい給食いただきます🍚
2026/01/19
１月１９日（月）今日の給食
今日の給食は、ごはん、牛乳、麻婆豆腐、白菜のナムル、りんご です。
ばい菌やウイルスは、水で手を洗うだけではきれいに落とすことができません。せっけんの泡でこすり洗いをすることで菌やウイルスを落とすことができます。指の間やツメ、手首なども忘れずに洗いましょう。トイレや外出のあとなどは、手に汚れやばい菌がたくさんついていることがあるので、せっけんを使って２回手を洗うようにしましょう。今日もおいしい給食いただきます🍎
2026/01/16
１月１６日（金）今日の給食
今日の給食は、ごはん、牛乳、筑前煮、キャベツの甘酢和え、大豆と小魚の揚げ煮 です。
筑前煮とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油でいため、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。具材を『油でいためてから煮る』という作り方が、筑前地方独特のものであったことから、名前の由来だといわれています。
2026/01/15
１月１５日（木）今日の給食
今日の給食は、コッペパン、牛乳、ミネストローネ、コーンと青豆のソテー、白身魚のカレーフライ、チョコ大豆クリーム です。
１月１４日（水）今日の給食
今日の給食は、ごはん、牛乳、さつまじる、豚肉と野菜のしょうが炒め、スイートスプリング です。
スイートスプリングは、昭和２２年にみかんとはっさくを合わせて作られました。栽培が難しく、生産量が少ないため、まだ珍しい柑橘類ですが、西海市でも作られています。スイートスプリングは皮が厚くごつごつしていますが、味は苦みや酸味がなく、すっきりとした甘味があります。今日もおいしい給食いただきます🍊
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