１月１６日（金）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、筑前煮、キャベツの甘酢和え、大豆と小魚の揚げ煮　です。

　筑前煮とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油でいため、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。具材を『油でいためてから煮る』という作り方が、筑前地方独特のものであったことから、名前の由来だといわれています。