西海市立西海北小学校の今日の給食を紹介します。
今日の給食は、ごはん、牛乳、麻婆豆腐、三色ナムル です。
麻婆豆腐は、中国の四川地方に伝わる料理です。豚ひき肉と豆腐、野菜を炒めて豆板醤などの調味料や香辛料で味付けします。給食に使う生の豆腐は柔らかいため、混ぜている間に崩れてしまいます。今日は、混ぜても崩れない冷凍の豆腐を取り入れました。生の豆腐と、味や食感の違いを感じてみましょう。今日もおいしい給食いただきます✨️
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