５月２１日（木）今日の給食

 　今日の給食は、米粉パン、牛乳、グリーンポタージュ、ほうれん草とコーンのサラダ、びわ　です。

　昔、中国の人が持ってきたびわのたねを長崎市の茂木という地区にまいたことから、びわ作りが始まりました。長崎県はびわの生産量が日本一です。西海市では、長崎市の次にびわが多く作られています。びわの中には大きな種があります。食べる前に、実から種を取り出すなどして、種を口の中に入れないようにしましょう。今日もおいしい給食いただきます✨️

２０日（水）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、カレーうどん、チンジャオロースー　です。

　カレーうどんは、カレーのルウでうどんを煮込んだ料理です。うどんに合うように、煮干しや昆布などからとった出汁としょうゆ、ネギなどを使って、和風のカレー味にしています。給食では、煮込んでも伸びにくい冷凍のうどんを使っています。長崎県内でとれた小麦粉から作られたうどんです。今日もおいしい給食いただきます🍛

５月１９日（火）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、かき玉汁、ゆかり和え、さばのソース煮　です。

　さばなどの魚の身の色の濃い部分を『血合い』といいます。血合いにはタウリンという栄養素が多く含まれています。タウリンには心臓の動きを助ける働きや高血圧などの病気を防ぐ働きがあります。さばの身に小さな骨が残っていることがあるので、食べるときには注意しましょう。今日もおいしい給食いただきます🐟️

５月１８日（月）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、キャベツと厚揚げの味噌汁、ベーコンといんげんのソテー、てりやきチキン　です。

　ソテーとは、『炒める』という意味のフランス語で、油を使って炒める料理のことをいいます。野菜は、強い火で素早く炒めるとシャキシャキした歯ごたえになります。給食では、食中毒を防ぐためにしっかり加熱し、温度を確認する決まりがあるので、長めに炒めています。今日もおいしい給食いただきます🍗

５月１５日（金）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、けんちん汁、ゆで干し大根の炒め物、ししゃもの磯辺揚げ　です。

　骨ごと食べられるので、カルシウムがたくさんとれる魚です。内臓に含まれているビタミンDがカルシウムの吸収を助けてくれるので、頭から尻尾まで丸ごと食べましょう。今日は青のりをまぜた衣をまぶして油で揚げた『磯辺揚げ』です。今日もおいしい給食いただきます🐟️

５月１４日（木）今日の給食

  　今日の給食は、縦割りコッペパン、牛乳、米粉のクリームスープ、蒸しキャベツ、フランクフルトのケチャップ煮　です。

　縦割りコッペパンの切れ目にフランクフルトと蒸しキャベツを挟んで食べましょう。パンは、一口大にちぎって食べるのが正しいマナーですが、料理をはさんで食べるときは、ちぎらずにそのまま食べても構いません。一度に食べる量が多いと、のどにつまりやすくなったり、かみにくくなったりするので、パンを口に詰め込みすぎないように注意しましょう。今日もおいしい給食いただきます🌭

５月１３日（水）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、麻婆豆腐、三色ナムル　です。

　麻婆豆腐は、中国の四川地方に伝わる料理です。豚ひき肉と豆腐、野菜を炒めて豆板醤などの調味料や香辛料で味付けします。給食に使う生の豆腐は柔らかいため、混ぜている間に崩れてしまいます。今日は、混ぜても崩れない冷凍の豆腐を取り入れました。生の豆腐と、味や食感の違いを感じてみましょう。今日もおいしい給食いただきます✨️

５月１２日（火）今日の給食

 　今日の給食は、わかめごはん、牛乳、炒めビーフン、ミニトマト、きゅうりの南蛮漬け　です。　

　重さが30ｇまでの小さいトマトのことを『ミニトマト』と呼びます。最近では、味や形、大きさ、色などが違ういろいろな種類のミニトマトがあります。同じ量のふつうのトマトよりもミネラルやビタミン類などの栄養素を多く含んでいるものもあります。今日は、大瀬戸で作られたミニトマトを使っています。今日もおいしい給食いただきます🍅

５月１１日（月）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、塩もみきゅうり、納豆みそ、手巻き海苔　です。

　納豆みそは、油で豚ひき肉を炒め、ひきわり納豆とみそ、砂糖を混ぜた料理です。ひきわり納豆は、大豆を砕いてから発酵させて作ります。給食では、長崎県の壱岐という島で作られた納豆を使っています。納豆みそを塩もみきゅうりといっしょにごはんにのせたり、海苔で巻いたりしていただきましょう。今日もおいしい給食いただきます🍚

５月８日（金）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、大根の味噌汁、豚肉と野菜のしょうが炒め　です。

　土の中の茎が大きな塊になったものです。すりおろしたり、小さく切って料理に入れると、辛さと香りがつきます。肉や魚の生臭さを消すのにも役立ちます。また、あめやお菓子、飲み物にも使われます。今日の『豚肉と野菜のしょうが炒め』は、ミキサーで細かくしたしょうがと調味料で味付けした肉と野菜を炒めた料理です。今日もおいしい給食いただきます🍚

５月７日（木）今日の給食

 　今日の給食は、パインパン、牛乳、ちゃんぽん、大豆と野菜の揚げがらめ、お茶ムース　です。

　果物を乾燥させて作るドライフルーツは、栄養と甘みがぎゅっとつまった食べ物です。水分が少ないため、長持ちします。パインパンは、細かく切ったパイナップルを乾燥させた『ドライパイン』が入ったパンです。１０種類ほどある給食のパンの中でも『好き』という人が多い人気のパンです。今日もおいしい給食いただきます🥖🍍

５月１日（金）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、若竹汁、きゅうりと春雨の和え物、かつおの揚げ煮　です。

　５月５日のこどもの日の行事食として『かつおの揚げ煮』と『若竹汁』を取り入れました。春にとれるかつおを『初がつお』といい、縁起がよい食べ物として、お祝いの食事に使われます。若竹汁は、春に旬を迎えるわかめとたけのこを使った料理です。たけのこのようにすくすく育ってほしいという願いが込められています。今日もおいしい給食いただきます🍚