１２月２２日（木） 今日の給食

 今日の給食は、かぼちゃ入り冬野菜カレー、ツナサラダ、みかん、牛乳　です。

今日は、冬至です。

冬至とは、一年で最も夜が長く、昼が短い日です。

冬至を過ぎると段々と日が長くなってきます。

昔から当時にはかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入る風習があります。

そのため、今日はかぼちゃ入り冬野菜カレーです。

今日もおいしい給食いただきます🍛

１２月２１日（水） 今日の給食

 今日の給食は、スパイシーチキン、マッシュポテト、野菜スープ、パインパン、セレクトケーキ、牛乳　です。

今日は、セレクトケーキがついています。

チョコケーキ、ストロベリーケーキ、クリームブッセの３つの中から注文したものを食べます。

ちなみに、注文数を見ると、チョコケーキ70人、ストロベリーケーキ25人、クリームブッセ17人とチョコケーキが人気でした。

今日もおいしい給食いただきます🍰

１２月２０日（火） 今日の給食

今日の給食は、ゆで干し大根のカレー炒め、あじのごまダレ焼き、麦ごはん、ドロさまそうめん汁、牛乳　です。

ドロさまそうめん汁は、大瀬戸町の近くの黒崎村、今の長崎市西出津町で生まれたものです。

９月３０日のマカロニについて紹介した際にも登場したフランス人宣教師マルク・マリー・ド・ロ神父が麺づくりを伝えました。

長崎には、外国人から教わった料理や食品がたくさんありますね。

今日もおいしい給食いただきます🍜

１２月１９日（月） 今日の給食

 今日の給食は、肉味噌煮込みおでん、麦ごはん、れんこんのきんぴら、りんご、牛乳　です。

おでんは、冬の定番メニューの一つですが、室町時代に食べられていた「味噌田楽」からできたものだと言われています。一般的に、東日本では濃口醤油を使った色の濃いおでんが、西日本では薄口醤油を使った色の薄いおでんが好んで食べられています。
今日もおいしい給食いただきます🍢

１２月１６日（金） 今日の給食

 今日の給食は、ちゃんぽん、ミニトマト、さつまいもと小魚の揚げ煮、小型コッペパン、牛乳です。

今日は、長崎の名物料理の「ちゃんぽん」です。

具材には、いろいろな食材が使われており、山のもの、海のものがたっぷりです。

野菜や肉、魚の旨味が出ています。

今日もおいしい給食いただきます🍜

１２月１５日（木）

 今日の給食は、麦ごはん、五目豆、きゅうりと春雨の和え物、みかん、牛乳　です。

大豆は、「畑の肉」と呼ばれるように、肉と同じようにたんぱく質とビタミンが豊富です。

約１００年以上も前にドイツから日本に伝わり、栄養豊富な大豆を、たくさんの農家に作ってもらうために考えられたキャッチフレーズが「畑の肉」だったそうです。

今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月１４日（水） 今日の給食

 今日の給食は、かぶのスープ、コーンのソテー、鮭の米粉グラタン、はちみつパン、牛乳　です。

いつもは、グラタンのホワイトルウはバターと小麦粉、牛乳で作りますが、今日の米粉グラタンでは、小麦粉の代わりに米粉を使っています。

鮭の上にルウをかけてチーズをのせてオーブンで焼いています。

今日もおいしい給食いただきます🐟

１２月１３日（火） 今日の給食

 今日の給食は、肉団子の甘酢あん、五目卵スープ、中華風おこわ、牛乳　です。

おこわとは、もち米を蒸したごはんのことです。

昔は、水を加えて鍋で炊いたものを飯、蒸気で蒸したものをおこわと言っていました。

現在では、炊いてももち米を使っていれば、おこわと呼ばれることが多くなりました。

昔はもち米が貴重だったので、もち米を使用したおこわは、正月などのお祝い事に使われるご馳走だったそうです。

今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月１２日（月） 今日の給食

 今日の給食は、白菜の胡麻和え、豚の生姜焼き、じゃがいもと厚揚げの味噌汁、麦ごはん、牛乳　です。

味噌には、麦味噌、米味噌、豆味噌など種類がありますが、給食の味噌汁には、麦味噌を使っています。

また、発酵の熟成具合によって色が変わり、赤味噌と白味噌と一般的に呼ばれています。

九州では、白味噌を使うことが多いようです。

今日もおいしい給食いただきます🍙

１２月９日（金） 今日の給食

 今日の給食は、れんこんサラダ、クリームスパゲティ、小型コッペパン、みかん、牛乳　です。

みかんは、冬が旬です。

西海市は、みかんを育てるのに適した土地であるため、たくさんのおいしいみかんを作ることができます。

山の傾斜を生かして、太陽の光と潮風をたっぷり浴びたみかんは、うまみがぎゅっとつまっています。

今日の給食のみかんも西海市で作れらたものです。

おいしい給食いただきます🍊

１２月８日（木） 今日の給食

 今日の給食は、かぶの甘酢和え、さばの唐揚げ、麦ごはん、沢煮椀、牛乳　です。

かぶは、大根より早く日本に伝わってきた野菜です。

甘くて、柔らかい食感が特徴です。

今日は、甘酢和えにしています。食感を楽しみながら旬の食材を味わいましょう。

今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月７日（水） 今日の給食

 今日の給食は、スパニッシュオムレツ、キャベツとまめのスープ、ほうれん草のソテー、黒砂糖パン、牛乳　です。

スパニッシュオムレツは、スペインで生まれたオムレツです。

じゃがいもが入るのが特徴で、給食ではベーコンやトマト、ピーマンも入れています。

さまざまな卵料理がありますが、卵は栄養豊富で手軽に使えるので、料理に欠かせない食材です。

今日もおいしい給食いただきます🍳

１２月６日（火） 今日の給食

 今日の給食は、小松菜とひじきのナムル、八宝菜、麦ごはん、バナナ、牛乳　です。

八宝菜は、中国の煮物料理です。

旬の白菜が入っていて、とろみがあるので冷めにくく、この時期にピッタリの料理です。

今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月５日（月） 今日の給食

 今日の給食は、きゅうりのピリッと漬け、菊花しゅうまい、大根の味噌汁、ゆかりごはん、牛乳　です。

菊花しゅうまいは、名前のとおり菊の花に似ていることからこの名前がつけられました。

色々な作り方がありますが、給食では錦糸卵と枝豆を使って、菊の花に見立てて作っています。

見た目も楽しめる料理ですね。

今日もおいしい給食いただきます🌼

１２月１日（木） 今日の給食

 今日の給食は、塩もみきゅうり、白身魚のマヨネーズ焼き、鶏そぼろごはん、のっぺい汁、牛乳　です。

気温がグッと下がったので、温かい汁物が冷えた体を温めてくれます。

鶏そぼろごはんには、鶏肉だけでなく、いんげんやごぼうも入っており、具だくさんです。

今日もおいしい給食いただきます🐓