１２月２３日（火）今日の給食

 　今日の給食は、チキンライス、牛乳、ポテトスープ、ほうれん草とコーンのサラダ　セレクトデザート　です。　

　果物や甘いデザートは、食事の後に食べて栄養を補ったり、食事の満足感を出したりする役割があります。デザートを先に食べると、甘さでおなかがいっぱいになり、他の料理を食べられなくなることがあります。デザートは、食事の最後にいただきましょう。今日は２学期最後の給食です。感謝して食べましょう💕今日もおいしい給食いただきます🍰

１２月２２日（月）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、中華卵スープ、酢豚　です。

　酢豚は、油で揚げた豚肉と、炒めた野菜を甘酸っぱいあんでからめた料理です。中国から伝わりました。冷蔵庫がなかった時代に豚肉をおいしく食べるために考えられたと言われています。長崎では『スーパイコ』と呼ばれます。今日もおいしい給食いただきます🐷

１２月１９日（金）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、長崎おでん、高菜の油炒め、野菜のひじき和え　です。

　魚がたくさんとれる長崎県は、魚の練り製品を食べる量が日本一の県です。長崎おでんは、練り製品をあご出汁で煮込んだおでんです。長崎でたくさん作られるおいしい練り製品をもっと有名にして、地域を元気にしたいという思いを込めて考えられた料理です。今日もおいしい給食いただきます🍢

１２月１８日（木）今日の給食

 　今日の給食は、小型コッペパン、牛乳、ちゃんぽん、ごぼうと大豆のかりんとう　です。

　ごぼうは、世界各地で自然に生えていますが、日本のようにごぼうを野菜として食べる国は少ないそうです。食物繊維が多く、おなかの調子を整える働きがあります。ごぼうは、切ったところが空気にふれると色が黒っぽくかわりますが、すぐに水につけると防ぐことができます。今日もおいしい給食いただきます🥖

１２月１７日（水）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、ゆで干し大根の甘酢炒め、鶏の照り焼き　です。

　魚や肉などにしょうゆやみりんをまぜたたれをつけて焼く料理を照り焼きといいます。しょうゆとみりんに入っている成分が一緒に加熱されると、香りとつやつやした照りが出て、おいしく焼けます。今日は鶏もも肉を使った照り焼きです。今日もおいしい給食いただきます🍗

１２月１６日（火）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、大根の味噌汁、茎わかめのきんぴら、さばの唐揚げ　です。

　朝ごはんを毎日食べる人は、食べない人に比べて体温が高めになるそうです。体温が高めだと体に入ってきた菌やウイルスを退治する力が強くなります。かぜを防ぐためにも、朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月１５日（月）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、すき焼き、小魚の佃煮、大根のピリッと漬け　です。

　すき焼きは、『鋤（すき）』という畑をたがやす道具を使って肉を焼いて食べたことから、この名前がついたと言われています。東日本と西日本では、作り方が違います。東日本では調味料を鍋に入れた後、具を入れますが、西日本では、具を先に炒めます。今日もおいしい給食いただきます🍲

１２月１２日（金）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、かきたま汁、ゆかり和え、たらと大豆のみそがらめ　です。

　大豆は「畑の肉」といわれます。肉に負けないくらいの栄養を含んでいるからです。また、血液の流れが悪くならないようにする栄養や、おなかの調子をよくする「食物繊維」も多く含んでいて、体にとても良い食品です。今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月１１日（木）今日の給食

 　今日の給食は、米粉パン、牛乳、ひよこ豆のスープ、ベーコンといんげんのソテー、ミートローフ　です。

　ミートローフは、アメリカでよく食べられる料理です。ドイツからアメリカに来た人たちが伝えたと言われています。生地を長方形のパンのような形にしてオーブンで焼いて切り、ソースをかけて食べます。「ローフ」とは、古い英語で「パン」という意味があるそうです。今日もおいしい給食いただきます🍞

１２月１０日（水）今日の給食

 　今日の給食は、ひじきご飯、牛乳、さつまいもの味噌汁、凍り豆腐の卵とじ　です。

　凍り豆腐と高野豆腐はどちらも同じもので、呼び方が違うだけです。豆腐を凍らせて作るので凍り豆腐といいます。高野山という山にあったお寺で初めて作られたことから、高野豆腐とも呼ばれます。普通の豆腐と食べた感じが違うのは、凍らせるときに豆腐の中のたんぱく質が変化するからです。今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月９日（火）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、春雨スープ、鶏肉とカシューナッツの甘酢炒め　です。

　カシューナッツは、インドやベトナムなど温かい国で多く育てられている木の実です。殻の部分に『ウルシオール』という強い刺激のある成分が含まれているため、生のままでは食べることができません。収穫したあとに十分加熱し、安全にしてから出荷されています。今日もおいしい給食いただきます🥜

１２月８日（月）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、冬野菜カレー、海藻サラダ、みかん　です。

　海藻は、日本では昔から食べられていましたが、アメリカやヨーロッパなどの国々では『シーウィード　海の雑草』と呼ばれ、食べる習慣がありませんでした。ところが最近になって、海藻は低カロリーでミネラルが豊富ということがわかり、『シーベジタブル　海の野菜』と呼ぶようになり、サラダなどにして食べるようになったそうです。今日もおいしい給食いただきます🥗

１２月５日（金）今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、ABCスープ、もやしとベーコンの炒め物、白身魚のマスタード焼き　です。

　マスタードは、日本語では「からし」と言う意味です。からしやわさびの辛味は、熱を加えると弱くなります。マスタード焼きはオーブンで焼いているので、マスタードの辛味が弱くなり、残ったうまみと香りで美味しく出来上がります。今日もおいしい給食いただきます🐟️

１２月４日（木）今日の給食

 　今日の給食は、パインパン、牛乳、キャベツのクリームスープ、じゃがいものミートソース　です。

　かぜを防ぐためには「栄養」と「運動」と「睡眠」が大切です。栄養面では、かぜに負けない力を高めるタンパク質やビタミンC、のどや鼻の粘膜の健康に役立つビタミンAを多く含む食品をとりましょう。今日の給食のじゃがいもやキャベツにはビタミンC、にんじんにはビタミンAが多く含まれています。今日もおいしい給食いただきます🥔🥬🥕

１２月３日（水）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、中華丼、バンサンスー　です。

　ウイルス性の感染症がはやる季節になりました。ウイルスは、気がつかないうちに手にくっつき、口や鼻などから体の中に入ってくることがあります。給食や家での食事の前にはせっけんを使ってしっかり手を洗い、清潔なタオルやハンカチで手をふきましょう。今日もおいしい給食いただきます🍚

１２月２日今日の給食

 　今日の給食は、ごはん、牛乳、肉じゃが、きゅうりとわかめの酢の物、りんご　です。

　和食のイメージの強い肉じゃがですが、『日本版ビーフシチュー』として生まれた料理だと言われています。明治時代、海軍で働く料理人が洋食を再現しようとして作ったのが始まりだそうです。じゃがいもはエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれているので、午後も元気に過ごす力になります。今日もおいしい給食いただきます🥔

１２月１日（月）今日の給食

 　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、沢煮椀、鶏肉とレバーの揚げがらめ　です。

　鳥のレバーには、鉄、葉酸という栄養素が多く含まれています。体の成長にあわせて血液の量も増えるので、血液を作るもとになる鉄分がたくさん必要になります。鉄分を多く含むレバーは、成長期のみなさんの体に役に立つ食品です。今日は、鶏肉と野菜といっしょに甘辛く味付けしています。今日もおいしい給食いただきます🐔